在台灣近期安全食品的意識提高，於蔬菜方面安全農藥的使用也是大家所關注的話題，除了施灑農藥之外更有許多人提倡"有機"的觀念。
"有機、有機"聽到這兩個字似乎就是健康的保證，但真正的有機是需要經過認證的，有機農業之定義因各國法律之規定而不同。除了蔬菜本身需要檢查之外，也包含了肥料的來源及周遭環境....等相當繁瑣。所以在這些條件未滿足之下，所生產出來蔬果僅能稱為"安全蔬果"。
在山林間買一塊地之後，無非是想過著更健康的生活，有許多客戶會自己栽種安全蔬果，除了當作一種運動之外亦可讓自己"食"的安心。這回因為樂活山莊官網改版的機緣，有緣採訪到客戶莊老師，他也不吝嗇的跟我們分享，他栽種的心得。
他們利用廚餘桶將木黴菌與不要的葉菜一層一層的作堆肥，糖蜜與豆渣發酵過後作液肥，不施用化學肥料，利用足夠的堆肥使蔬菜健康這樣就可以避免農藥的使用。
●未完全分解的廚餘桶，上面還可以看到一些果皮與菌絲，冬天大概需要兩個月的時間，夏天大約需要2~3禮拜即可。
●分解過後的成品，摸起來感覺像是鬆軟的培養土，也沒有臭味。
●在分解過程中，另外產生可利用的液肥，稀釋過後就可以直接灑於蔬菜上。
●利用錏管作出棚架，用點巧思再利用錏管夾，堅固又可以重複利用
●DIY草莓套袋，要記得下方還要留個小孔，讓水氣可以排出，以免讓草莓爛掉。
●因為山上風大的關係，籃子DIY後，是小苗最好的防風罩。
●在斜坡低處，利用現成的水窪，栽種一些筊白筍。
莊太太跟我們分享他經常與大自然對話，『我在種菜的時候跟菜蟲說，這部分留給你吃，其他的留給我們吃。』等到收成的時候，留給菜蟲的青菜只剩骨架，其他的青菜都沒受到菜蟲攻擊。
『買到地的感覺是種感激，在這裡鄰居間互助，公用設備完善，圓夢的過程中不寂寞。』認真對待土地的莊先生，在買農地之前與莊太太一起在”市民農園”種了5年青菜，在這樣的基礎之下，在擁有自己的土地之後更能大展身手。
留言列表
